開発者からのメッセージ
この度の新型コロナウイルスの世界的なバンデミックは、世界中の人々の生活様式から食文化まで大きく一変する事態となりました。今日までライフスタイルはグローバル化し、それに伴い食生活も欧米化、運動不足・ストレスの増加、働き方等により「生活習慣病」は増加し、健康に対する関心は高まっていました。しかし、私たちは「安全安心」より「コスト」を優先してきました。地球環境環境問題も同じで温暖化は進むばかりで自然災害も世界的に大変多く発生しています。また日本では、少子・高齢化が進む一方で、世界的には人口は増加傾向にあり、特に食品業界関では食料調達競争が起き食料価格は高騰・食料難、低賃金実労働者の人口減少等々、厳しい環境状況の中での今回のコロナパンデミックです。これまでの常識とは全く異なる社会、食文化を目指すことになります。この時期こそ「水素」「ミネラル」を活用した「水素水過熱蒸気」α·ユニコン技術は
これからの”ウイズコロナ”社会に大きく貢献する事になるでしょう。
（αUNICOM 開発者 吉村 清己）
